ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ(レ ザルジラ) 2020 年 ルー デュモン(仲田晃司氏) AOCニュイ サン ジョルジュNuits-St.-Georges Vieilles Vignes Rouge 2020 Lou

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ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(レ・ザルジラ)[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・平均樹齢驚異の75年のVV・フレンチオーク樽18ヶ月熟成・無清澄・ノンフィルター・正規品

Nuits-St.-Georges Vieilles Vignes Rouge 2020 Lou Dumont AOC Nuits St Georges

  • 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

  • 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

  • ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

■ぶどう品種:ピノ・ノワール
■発酵・熟成:天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルター
■樹齢:50年以上(平均75年)
■収量:40hl/ha
このワインは、ブルゴーニュ地方の名門ニュイ・サン・ジョルジュ村の最高の畑「レ・ザルジラ」で造られた、希少で高級な赤ワインである。
樹齢50年以上の古樹から収穫された貴重なピノ・ノワール種を使用し、天然酵母のみで発酵、新樽と1回使用樽で18ヶ月間熟成されている。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされ、ブルゴーニュの伝統的な手法で丁寧に造られた。
2020年は史上最高のヴィンテージと評価され、堅牢なタンニンとはりのあるストラクチャーを持ち、ヴォーヌ・ロマネを思わせる女性的で気品のある魅力的なアロマが特徴だ。
  • タイプ
    赤・辛口
    テイスト
    フルボディ
    生産年
    2020
    生産者
    ルー・デュモン(仲田晃司氏)
    生産地
    フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイサンジョルジュ村/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ
    品種/セパージュ アッサンブラージュ
    ピノ・ノワール
    内容量
    750
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