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有機素材使用：選べる手作り味噌セット（米味噌、玄米味噌）/約10キロ出来上がり

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商品情報

国が定めた「有機JAS規格」
・種まき又は植え付けする2年以上前から畑の土に禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと
（多年生の植物から収穫される農作物の場合は3年以上）
・栽培中も禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと
・病害虫を防除するのに農薬に頼らないこと
など非常に厳しい基準をクリアしている事を公正な第三者である登録認定機関が厳密に検査し見事認定された生産者や小分け業者のみがこの「有機JASマーク」を貼ることができます。
そんな厳しい基準をクリアしたお米は、お米の総生産量に占める有機米の割合はわずか「０.１２％」！
日本のお米の約１０００分の１しか作られていない貴重なお米です。
（注意）
ＪＡＳ法に基づき有機JAS認証事業者以外は有機JAS表示はできませんので、こうじや大豆の袋に有機JASマークは表示しておりません。

（注意1）5キロ出来上がりの手作り味噌の塩加減は基本は600グラムです。余った塩は料理等にご利用ください。
「瀬戸内の花藻塩」は、瀬戸内海の海水を100%使用した海塩と海藻二段漬込みによる海藻抽出物(国産)を瀬戸内の地にて仕上げた藻塩です。しっとり粗塩タイプのお塩です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。

商品詳細
商品名	静岡産有機素材使用：選べる手作り味噌セット（米味噌、玄米味噌）
内容量	生こうじ 1.5キロ×2 北海道産大粒大豆 1.3キロ×2 瀬戸内の花藻塩 1キロ×2
原材料名	生こうじ品種：つきあかり産地：静岡県大豆品種：とよまさり産地：北海道塩瀬戸内産
アレルギー表示	当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
特徴	当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。塩分は12％となり、甘口よりのお味噌となります。お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。
保存方法	要冷蔵（１０℃以下で保存）麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。（長期保存は冷凍庫で6か月以内。）冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で１週間保存できます。

残り 1 点 7,240円

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お届け日: 12月31日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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