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【都松庵】あんこ屋の「生あん」を使用！AN DE CHEESE CAKEとなめらかぷりん

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

AN DE CHEESE CAKEとなめらかぷりんの人気の2種の詰め合わせです。
●AN DE CHEESE CAKE
クリームチーズと「生あん」の組み合わせで優しくやわらかな口どけと、ほろほろとした食感を実現。
新しいチーズケーキを生み出しました。
大納言かのこ入り。
●なめらかぷりん
濃厚な宇治抹茶の抹茶。
和三盆糖のプレーン。
こしあんとミルクの風味の小豆の3種類のあんこ屋のぷりん。

体のことを考えて選ぶ、グルテンフリー

都松庵のあんこ菓子には、体に負担をかけるといわれる小麦粉を使っていません(グルテンフリー)。
小麦アレルギーの方にはもちろん、健康志向の方にもおすすめです。
これを支えるのが、和菓子づくりに欠かせない「生あん」です。生あんとは「砂糖を加える前のこしあん」。小豆や白いんげん豆の皮を取り除き中身をこしたもので、これに砂糖を加えると一般的な「こしあん」になります。京都・東山の地下水を使った生あんをベースに体に優しいだけではなく、さらりとした口当たりと素朴な甘さが感じられるオリジナリティあふれるお菓子を作っています。

おいしいあんこには、こだわりが詰まっています

京都であんこを作り続けて60余年。
あんこの原料は、小豆と砂糖、そして水といたってシンプルです。そのため、あんこも京料理や酒造りと同じように仕込む水の質がとても重要になります。良質な地下水による、小豆の自然な味わいを残したあんこづくりが行われてきました
工場では、あんこの種類によっては今も直火による銅釜で炊いています。
もちろん直火ですので、一時も目が離せません。そのぶん、あんこと常に対話し最良のタイミングで仕上げます。
そして一度に60ｋｇ（1俵）以上は炊かない。
あんこの品質を守るために徹底したこだわりが、ここにあります。
都松庵
京都の名水・醒ヶ井のほど近くで創業した製餡会社「都製餡（みやこせいあん）」から生まれたあんこ菓子専門店。
良質な地下水を使って小豆本来の味わいを大切にしたあんこは、風味豊かな味わいで地元の人々の評判を呼び長年にわたり親しまれてきました。現在も鈴鹿山系の伏流水に恵まれた東近江の地で、変わらず良質な水にこだわり、あんこを炊き上げています。
都松庵では、全国の和菓子店にあんを提供し70年余りとなるこのノウハウを生かし、小麦粉を一切使わずこしあんの原料となる「生あん」を生地に使用した小麦粉不使用（グルテンフリー）の焼き菓子など、あんこの魅力と可能性を感じるあんこ菓子を提供しています。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）使途を指定しない
（2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり
（3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり
（4）美しい景観・安心安全なまちづくり
（5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援
（6）京都の大学・学生の活動を応援
（7）まぢピンチ　京都の市バス・地下鉄を応援
（8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業
～「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！～

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。

名称	チーズケーキ・プリン詰合せ
原材料	【AN DE CHEESE CAKE】白生あん（国内製造）、クリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖、大納言かのこ、発酵乳、マーガリン、はちみつ、米粉（国産）、寒天、でん粉分解物、食塩/トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、酸味料、着色料（カロテン色素）、（一部に大豆・乳成分・卵を含む）【なめらかぷりん(プレーン)】乳等を主要原料とする食品（国内製造）、加糖卵黄（卵を含む）、グラニュー糖、ラム酒、和三盆糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）、リン酸塩（Na）、香料、pH調整剤【なめらかぷりん(抹茶)】乳等を主要原料とする食品（国内製造）、砂糖、鶏卵、抹茶／ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤（大豆由来）、リン酸塩（Na）、pH調整剤、香料【なめらかぷりん(小豆)】小豆あん（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、クリーム（乳製品）、砂糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、リン酸塩（Na）、乳化剤（大豆由来）、pH調整剤
内容量	幅16.3cm ×奥行 23.8cm ×高さ 6.8cm
賞味期限	21日 ※お届けの商品は、発送日より2週間(14日)以上を有したものになります。
保存方法	高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
製造者	京都市中京区堀川三条下ル下八文字町709 株式会社都松庵

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お届け日: 01月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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