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モルトウィスキー『グレンロッシー２００９ｙ』１３年シグナトリービンテージ

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シグナトリービンテージ
～～～アン　チルドフィルタード　コレクション～～～
モルトウィスキー『グレンロッシー　２００９ｙ　』　１３年　シグナトリービンテージ　
■原産地：スコットランド
■蒸留所：グレンロッシー
■Ａｇｅｄ：１３　years
■Ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ：14.04.2009
■Ｂｏｔｔｌｅｄ　ｏｎ　：20.04.2022
■Ｍａｔｕｒｅｄ　ｉｎ　：1ｓｔ　fiｌｌ　Bourbon Barrels
■Ｃａｓｋ No：3391+3398+3399
■Ｂｏｔｔｌｅ No：68
■アルコール度　：４６度
■容量：７００ｍｌ
カスクナンバーなどは変化します

写真はイメージ　
【シグナトリービンテージ社】
アンドリュー・サイミントン氏が代表
エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ１９８８年に兄弟でシグナトリー社を設立。　
　現在は、インデペンデント・ボトラーとして第２位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。
　シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、２００２年にスコットランドでは１番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。
これはアンドリューの永年の夢であった。
２００７年１１月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。
【アンチルド・コレクション】
モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。
これはモルトウィスキーを－２５度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗？清涼？にするためです。
これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。
そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード　のコレクションです。
荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。
【グレンロッシー】
グレンロッシーはすべてブレンテッドスコッチのヘイグとディンプルの重要なモルト原酒で、もともとブレンダ―の中では評判が高かった。そのためシングルモルトとして市販される量は極端に少なく入手困難なモルトでもあった。
グレンロッシーとはゲール語で「ロッシー渓谷」の意味。
蒸留所はエルギンの南約６キロ、ロッシー川の開けた谷沿いにある。
１９６０年代に大改修が行われ１９７２年に第の蒸留所を敷地内に建設。
これがマノックモア蒸留所で姉妹蒸留所として運営されている。
ポットスチルはストレートヘッド型で初留、再留釜合わせて６基。　ここがユニークなのは、３基の再留釜のラインアームに精留器が取り付けられていることで、これによってアルコール純度が高く、軽めのスピリッツを生産することが出来るという。
仕込み水は蒸留所の南にあるマコックヒルを水源とするバードン川の水を利用している。
白檀（びゃくだん）のようなすがすがしい香りがあり、フレッシュでドライ
記述（土屋守　モルトウイスキー大全（改訂版）より）
～～～～～～
淡い麦わらの色。　フレッシュで若草っぽく白檀のような香りで
ドライで徐々にスイート　麦芽とシェリーのアクセント　かすかにスパイシー。
フィニッシュはスパイシーでドライ
※ビンテージが変る場合がございます。　ご了承ください。
※モルトウィスキーを混荷にて４本以上でご注文されますと送料無料になります。
お申込みの際のフォーマットでは送料が掛かって表示されますが
追ってこちらから送料無料のご連絡を致します。
ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。
(※送料無料について　沖縄・北海道・離島などは対象外となります）

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