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天然醸造味噌6種詰め合わせ各500g 計3kg (特醸味噌米こうじ味噌吟白味噌みそ玉味噌豊醸味噌吟醸味噌)［穀平味噌醸造場］無添加味噌国産発酵食品信州みそ信州味噌健康食詰合せ贈答贈物ギフトお取り寄せ長野県

商品説明・詳細
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商品情報

穀平味噌醸造場では、良質な国産大豆と米を使用し、長時間じっくりと熟成させる「天然醸造」で味噌を製造。無添加の味噌は、コクがある昔ながらの味噌の味をお楽しみ頂けます。

吟醸味噌（粒みそタイプ）
米麹をたっぷり使用し、半年から1年熟成させた甘口の味噌です。

豊醸味噌（粒みそタイプ）
自然塩を使用した味も色も濃い辛口の味噌です。

米こうじ味噌
大豆１０に対して米１０使用した「１０割麹みそ」です。

特醸味噌
米こうじみそを漉したなめらかな舌触りの味噌です。

吟白味噌
穀平吟白みそは甘口の信州みそです。

みそ玉味噌
煮た大豆をつぶし一つ一つ玉にして麹菌をつけ、それを砕いて味噌に仕込ました。

９代目平左衛門の小山さんは、「体に良いものは何か常に考えている。安心な国産原料のみを使い、添加物を一切使用せず、あくまでも自然の摂理に添い従うことを大切にしている。」とにこやかに話してくださいました。
昔ながらの方法で木樽へ仕込み、１年から２年の間、自然にじっくりと発酵させる「天然醸造法」で作られる味噌は、地元だけでなく全国から注文が入り、2003年に「消費者が選んだ味噌・特別賞」を、2014年には全国味噌総評会で農林水産大臣賞を受賞しました。ぜひ、消費者そして味噌のプロも認める老舗のこだわりの味噌をお試しください。

内容・配送について

名称	味噌詰合せ
内容量	特醸味噌 500g 米こうじ味噌 500g 吟白味噌 500g みそ玉味噌 500g 豊醸味噌 500g 吟醸味噌 500g
発送期日	入金確認から２週間以内
配送方法	常温
賞味期限	出荷日より約１年間味噌は元来常温での保存食ですので賞味期限が過ぎても食べられなくなるということはありません。保存温度が高いほど、保存期間が長いほど、味、香り、色が変化します。特に色は黒赤色になります。変化を抑えるためには冷凍保存をお勧めします。解凍せずにご利用いただけます。
保存方法	日のあたらない涼しいところで保管してください
提供元	穀平味噌醸造場 / 長野県上高井郡小布施町734番地

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寄付額：10

天保４年(1784)創業の老鋪、穀屋平左衛門がつくる天然醸造味噌のセットです。
提供：(有)穀平味噌醸造場

名称	味噌詰合せ
内容量	特醸味噌 500g 米こうじ味噌 500g 吟白味噌 500g みそ玉味噌 500g 豊醸味噌 500g 吟醸味噌 500g
発送期日	入金確認から２週間以内
配送方法	常温
賞味期限	出荷日より約１年間味噌は元来常温での保存食ですので賞味期限が過ぎても食べられなくなるということはありません。保存温度が高いほど、保存期間が長いほど、味、香り、色が変化します。特に色は黒赤色になります。変化を抑えるためには冷凍保存をお勧めします。解凍せずにご利用いただけます。
保存方法	日のあたらない涼しいところで保管してください
提供元	穀平味噌醸造場 / 長野県上高井郡小布施町734番地

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